Γιατί το γαλακτομπούρεκο της πεθεράς, είναι το πιο άπαικτο!
Για το σιρόπι:
3 κούπες ζάχαρη (~ 750 γρ)
1 1/2 κούπα νερό
1 φλούδα λεμονιού
Χυμός από ένα μικρό λεμόνι
1/2 ποτήρι κρασιού κονιάκ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε το γάλα με τη ζάχαρη και τις βανίλιες. Χαμηλώνουμε τη φωτιά.
Ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει ελαφρά.
Σβήνουμε τη φωτιά και χτυπάμε τα αυγά. Τα προσθέτουμε σιγά-σιγά στην κρέμα, προσθέτοντας και το βούτυρο όσο είναι ζεστή η κρέμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
