Γιαουρτένια καροτοσαλάτα… όλο δροσιά!
Αρχικά, τρίβουμε το καρότο σε πολύ λεπτές φέτες ή σε χοντρό τρίφτη, ώστε να είναι εύκολο να το μασήσουμε και να απολαύσουμε τη γεύση του. Για να αποφύγουμε το μαύρισμα του καρότου, πασπαλίζουμε με λίγο χυμό λεμονιού.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά, ώστε να ενωθούν όλα τα υλικά. Μετά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τον τριμμένο δυόσμο, αλάτι και πιπέρι, και ανακατεύουμε ξανά.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
