ΥΛΙΚΑ
4 μελιτζάνες, κομμένες σε μακρόστενα κομμάτια (πάχους περίπου 3mm)
300gr φέτα κομμένη σε μακρόστενα κομμάτια (τόσα κομμάτια, όσα κομμάτια έχουμε κόψει και τη μελιτζάνα)
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
2 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένος
½ ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
½ ποτήρι νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
