Γαλακτομπούρεκο ρολάκια με υπέροχη αφράτη κρέμα
Κατεβάζουμε από την φωτιά, προσθέτουμε τα 50 γρ. βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να έχω μια αφράτη κρέμα. Παίρνουμε ένα φύλλο το κόβουμε στην μέση, βάζουμε βούτυρο, το διπλώνουμε στην μέση, βάζουμε 1 κτσ. γεμάτη κρέμα και τυλίγουμε σε ρολό.
Ετσι κάνουμε για όλα τα φύλλα .
Ρίχνουμε όλο το υπόλοιπο βούτηρο που περίσσεψε, ραντίζουμε με λίγο νεράκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις περίπου μια ώρα ανάλογα τον φούρνο σας μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.
Μόλις βγει από τον φούρνο σιροπιάζουμε σιγά- σιγά με το κρύο σιρόπι και αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
