Γαλακτομπούρεκο κανταΐφι που δεν θα πιστεύουν ότι το φτιάξατε στο σπίτι σας!
Αρχικά βάζουμε σε ένα ποτήρι κρύο γάλα και το αφήνουμε στην άκρη.
Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα με την ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι, τα ανακατεύουμε και ξεκινάμε να το ζεσταίνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία.
Μέσα σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά με τις βανίλιες, τα χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
Κατόπιν συμπληρώνουμε αργά- αργά το σιμιγδάλι και το ένα ποτήρι κρύο γάλα που είχαμε προηγουμένως κρατήσει.
Ανακατεύουμε καλά.
Από το γάλα που ζεστάναμε στο κατσαρολάκι, παίρνουμε λίγο και το ρίχνουμε στο μείγμα αυγών.
Ανακατεύουμε καλά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
