Γίνεται το κάτι άλλο. Χοιρινό κότσι που σιγοψήνεται στην λαδόκολλα με μπύρα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχίζουμε τη συνταγή φτιάχνοντας ένα μείγμα από τη μουστάρδα, το μέλι, το αλατοπίπερο, το δενδρολίβανο, τη ρίγανη, το ελαιόλαδο και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
Με τη βοήθεια μιας λεμονόκουπας, κάνουμε μασάζ στα κότσια.
Στη συνέχεια, τα αλείφουμε με το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει.
Στρώνουμε μια λαδόκολλα σε μια γάστρα και τοποθετούμε μέσα τα κότσια.
Προσθέτουμε την μπύρα και κλείνουμε τη λαδόκολλα σταυρωτά.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά και μετά στους 160 βαθμούς για 3 ώρες.
Αφού περάσει αυτός ο χρόνος, αφαιρούμε το καπάκι της γάστρας και ψήνουμε για λίγο ακόμα, βγάζοντας και τη λαδόκολλα.
Όταν το φαγητό αποκτήσει χρώμα, είναι έτοιμο.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
