Γίγαντες πλακί – Θαυμάσιο, νοστιμότατο και καλομαγειρεμένο φαγητό
1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά σε μπαστουνάκια ή 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε ροδέλες
4-5 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
αλάτι
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Πλένουμε τα φασόλια και τα βάζουμε από την προηγούμενη μέρα σ’ ένα βαθύ μπολ με νερό ,που τα σκεπάζει.
Τα αφήνουμε στο νερό να φουσκώσουν για 12-14 ώρες ή και για περισσότερες.
Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αρκετό κρύο νερό. Προσθέτουμε και το καρότο.
Βράζουμε τα φασόλια σε σιγανή φωτιά περίπου 1 ωρα, ή ώσπου να μαλακώσουν.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
