Υλικά
Γάλα φρέσκο 1 φλιτζάνι χλιαρό
ζαχαρη 2 κουταλιές της σούπας
ζαχαρούχο γάλα 4 κουταλιές της σούπας
αυγα 1
ξερή μαγιά 1 φακελάκι
αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 530 γραμμάρια
αλατι 1 πρέζα
βιτάμ 1/4 της κούπας ρευστό
Για το άλειμμα
βουτυρο 1-2 κουταλιές της σούπας λιωμένο (όχι καυτό)
αυγα 1
Τα μπριός είναι τα αφράτα αυτά ψωμάκια που εμείς τα μάθαμε από τα burgers αλλά πλέον μπορείς να τα δοκιμάσεις σε πολλές εκδόσεις. Όπως και σε γλυκιά έκδοση όπως είναι τα συγκεκριμένα. Τρώγονται και σκέτα, χωρίς να είναι υπερβολικά γλυκά, αλλά πιο ουδέτερα.
Όμως αν θέλετε ένα ορίτζιναλ γλυκό μπορεί σε κάθε περίπτωση να τα γεμίσετε με πραλίνα φουντουκιού, μαρμελάδες της αρεσκείας σας και γενικά με πραλίνες φτιάχνοντας τα δικά σας μπριός…κρουασάν. Για το σχολείο, την παραλία αλλά και τους μεγάλους.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα Βουτυρένια μπριός φόρμας
Εκτέλεση για τα Βουτυρένια μπριός φόρμας
Σε μία λεκάνη προσθέτουμε το χλιαρό φρέσκο γάλα, την ζάχαρη, το ζαχαρούχο γάλα, το αυγό και την ξερή μαγιά και ανακατεύουμε. Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το αλάτι και το βιτάμ, ρευστό και όχι καυτό.
Ζυμώνουμε και όταν πάρουμε μία αφράτη ζύμη την αφήνουμε να φουσκώσει σκεπασμένη σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά τουλάχιστον. Ανοίγουμε την ζύμη σε φύλλο, κάνουμε ρολό και κόβουμε κομμάτια που τα ενώνουμε στη φόρμα.
Δείτε ακόμα Σάντουιτς με σπιτικό μπριός, σολομό και αβοκάντο
Αλείφουμε το μπριός με χτυπημένο αυγό και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου. Μόλις ψηθούν, τα αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο και απολαμβάνουμε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
