ΥΛΙΚΑ
Για 5 ταψάκι νο 30
Βάζουμε σε μια λεκάνη 3 κιλά αλεύρι αλατινη μπλε 2 φακελακια μαχλελι τριμ….. 1 κ. γλ. μαστίχα τριμ με λίγη ζαχαρη… Λιγο αλάτι… 2 κ. σ. Κολιανδρο σποράκια.
Σε μια άλλη λεκάνη κάνουμε το προζύμι με
2 ποτ. νερο
100 γρ μαγιά νωπη
1 κ. σουπας ζαχαρη
Μισό κιλό αλεύρι σκληρό για τσουρέκια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Όταν γίνει η μαγιά ρίχνουμε στο κέντρο του αλευριου
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
