Βοήθειά σας!! Μια ξεχωριστή συνταγή για φανουρόπιτα από παλαιό γέροντα του Αγίου Όρους
Προετοιμασία: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C και λαδώστε ελαφρά ένα ταψί.
Ανακάτεμα υλικών: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με την κανέλα, το γαρύφαλλο και το μπέικιν πάουντερ.
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και το μείγμα να γίνει λείο.
Προσθήκη Υγρών: Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού και το νερό στο μείγμα του ελαιολάδου.
Ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια προσθέστε το ξύσμα πορτοκαλιού και το κονιάκ.
Ενσωμάτωση Υλικών: Σιγά-σιγά προσθέστε το μείγμα του αλευριού στα υγρά υλικά, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθέστε τις σταφίδες και τα καρύδια και ανακατέψτε απαλά.
Ψήσιμο: Αδειάστε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε τη φανουρόπιτα στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 50-60 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα από το κέντρο της πίτας.
Αφήστε την να κρυώσει: Όταν η φανουρόπιτα ψηθεί, αφήστε την να κρυώσει πριν την κόψετε σε κομμάτια.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Το ταψί μου Νο 30 με αποσπώμενο πάτο, το οποίο πέρα από το λαδωμα το αλεύρωσα και το τίναξα πολύ καλά.
Αντί για αλεύρι γοχ. και μπέϊκιν πάουντερ έβαλα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
αφού κρύωσε την άλειψα ελαφρά με λίγο μέλι και την πασπάλισα με λίγο άχνη.
Τα σταυρουδάκια είναι με σταφίδες.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
