Υλικά
Κρέας κατά βούληση εγώ έβαλα 1.200 γρ.
2 μεγάλα άσπρα κρεμμύδια
1 σκ. σκόρδο
1 σφηνάκι ξύδι
1 κρασοπότηρο κρασί λευκό ή κόκκινο
2 κουταλιές σούπας χειροποίητο πελτέ
3 κουταλιές σπιτική σάλτσα με πιπεριά φλωρίνη και κρεμμύδι
Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
4 μπαχάρια, 2 δαφνόφυλλα
Νερό να σκεπάζει το κρέας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε τη χύτρα στη φωτιά, ρίχνουμε το κρέας και μόλις βγάλει λίγο τα υγρά του σβήνουμε με το ξύδι. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τσιγαρίζουμε και προσθέτουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο τριμμένα στο μπλέντερ όχι λιωμένα.
Ρίχνουμε το μπαχάρι, την δάφνη, το αλάτι, το πιπέρι, καβουρδίζουμε καλά και σβήνουμε με το κρασί, στην συνέχεια ρίχνουμε τον πελτέ και την σάλτσα και νεράκι τόσο όσο να σκεπάζει το κρέας.
Βράζουμε στη χύτρα για 50 λεπτά, ανοίγουμε αφού θα έχει πέσει η βαλβίδα και αν έχει υγρά μέσα βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα του.
Σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές ή ό,τι άλλο σας αρέσει..!!!!!! Σήμερα έριξα και λίγο ζαχαρίτσα μέσα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
