ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για αυτή τη νόστιμη συνταγή θα χρειαστείτε 1 κιλό χοιρινό κρέας, το οποίο θα μαγειρέψετε με 2 κιλά λάχανο. Ξεκινάω σωτάροντας το κρέας σε άφθονο ελαιόλαδο, προσθέτοντας στη συνέχεια τριμμένο κρεμμύδι και 1 σφηνάκι κόκκινο κρασί για να δώσω μια πλούσια γεύση.
Αφού το κρέας πάρει χρώμα, ρίχνω αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι, κουρκουμά και λίγο μπούκοβο για να προσθέσω μια ελαφριά πικάντικη γεύση. Στη συνέχεια, προσθέτω ντομάτα τριμμένη ή χυμό ντομάτας και 2 ποτήρια νερό για να δημιουργηθεί μια νόστιμη σάλτσα.
Κόβω το λάχανο σε μεγάλα κομμάτια και προσθέτω κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης και καρότο για να δώσω χρώμα και γεύση στο πιάτο. Βράζω το μείγμα σε χαμηλή φωτιά χωρίς να ανακατεύω, και εγώ προσωπικά το βράζω για μισή ώρα στη χύτρα, ώστε να μαλακώσει το κρέας και να αναμειχθούν οι γεύσεις.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
