Αφράτο νηστίσιμο και πολύ αρωματικό κέικ χωρίς ζάχαρη με μανταρίνια
1 ½ κ.γλ. σόδα
Λίγες μαύρες σταφίδες
Λίγα καρύδια
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ, ξεκινάμε ανακατεύοντας τη φαρίνα, τη σόδα, την κανέλα και τη βανίλια. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις σταφίδες και τα καρύδια, που θα προσφέρουν μια ωραία υφή και επιπλέον γεύση.
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε το μέλι με το ελαιόλαδο χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να γίνει ελαφρύ. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ξύσμα και το χυμό μανταρινιού, που θα προσθέσουν μια ωραία γεύση.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
