Αφράτο και λαχταριστό – Ούτε τσουρέκι ούτε και κέικ – έγινε κάτι το ενδιάμεσο!
Λίγο κακουλέ (προαιρετικά):
χτυπάμε πρώτα γάλα νερό και μαγιά , έπειτα ρίχνουμε πορτοκάλι το ξύσμα, και δύο βανίλιες , κακουλέ, μαχλέπι μαστίχα Χίου, ζάχαρη και τα αυγά ,τα χτυπάμε για 5′ περίπου με το μίξερ και στο τέλος ρίχνουμε το αλεύρι
χτυπάμε άλλα 15′ περίπου με το μίξερ προσοχή αυτό που είναι για ζυμάρι το ανταλλακτικό! Στο τέλος ρίχνουμε το βούτυρο και χτυπάμε για άλλα 5′ το βάζουμε σε ταψί νούμερο 28 και το αφήνουμε να φουσκώσει περίπου για 1 με 2 ώρες για πιο γρήγορα την βάζουμε στο φούρνο να έχει θερμοκρασία περίπου 35′ βαθμούς .
Αφού φουσκώσει το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς αερόθερμο για 30′ με 35′
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
