Αφράτο κέικ πορτοκαλιού με σταγόνες σοκολάτας
Είναι αρωματικό και μυρωδάτο, είναι πεντανόστιμο και σκέτος αφρός και σίγουρα μπορούν να το φτιάξουν ακόμη και οι αρχάριες στην μαγειρική ή στην ζαχαροπλαστική. Μικροί και μεγάλοι θα το λατρέψουν και αυτό το κέικ θα σας γυρίσει πίσω στα δικά σας παιδικά χρόνια.
Εκτέλεση για το κέικ πορτοκαλιού με σταγόνες σοκολάτας
Αρχικά χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει και να ασπρίσει το μείγμα μας. Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού και το καλαμποκέλαιο και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και την βανίλια.
Προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα με το αλεύρι στο μείγμα με τα αυγά και χτυπάμε σιγά σιγά μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως το αλεύρι. Μόλις ενσωματωθεί το αλεύρι, σταματάμε το μίξερ, προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε με μία μαρίζ.
Αφράτο κέικ πορτοκαλιού με σταγόνες σοκολάτας
Παίρνουμε ένα ταψί Νο28 και στρώνουμε μία λαδόκολλα. Μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψί και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, στη μεσαία σχάρα για 50 λεπτά. Σβήνουμε το φούρνο, το αφήνουμε μέσα άλλα 10 λεπτά και έπειτα το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά και σερβίρουμε.
Tips για το κέικ πορτοκαλιού με σταγόνες σοκολάτας
Το ποτήρι που μετρήσαμε τα υλικά ήταν των 200 ml. Αν θέλετε να βάλετε σταγόνες σοκολάτας ίσως χρειαστεί να βάλετε λίγη λιγότερη ζάχαρη. Είναι προαιρετικές οι σταγόνες σοκολάτας όπως και να ‘χει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
