Υλικά
γάλα 1 ποτήρι χλιαρό
ξερή μαγιά 1 φακελάκι
ηλιέλαιο 1 ποτηράκι του κρασιού
αυγα 2 και ένα ασπράδι
αλατι ένα κουταλάκι του γλυκού κοφτό
αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 600 γραμμάρια
σουσαμι
Για την γέμιση
φέτα 400 γρ
γραβιέρα 100 γρ
αυγα 1
Εκτέλεση
Διαλύω τη μαγιά στο χλιαρό γάλα τα αφήνω 15 λεπτά μετά προσθέτω το ηλιέλαιο το αλάτι τα αυγά ανακατεύω με το σύρμα και στο τέλος τη φαρίνα αφήνω μισή ώρα να φουσκώσει χωρίζω τη ζύμη σε δύο μέρη ανοίγω δύο φύλλα που ενδιάμεσα βάζω την γέμιση κόβω λωρίδες στρίβω αλείφω με αυγό πασπαλίζω με σουσάμι και ψήνω στους 180 για 35 λεπτά
Επειδή κάποιες φίλες Ίσως Αναρωτιούνται Πώς γίνεται το στριφτό σας ενημερώνω ότι άνοιξα το πρώτο φύλλο το έβαλα στο ταψί έβαλα τη γέμιση καλύψαμε το επόμενο φύλλο την πάτησα καλά την πίτα και μετά έκοψα λωρίδες δύο πόντων τα έκοψα και στο κέντρο του ταψιού για να μπορώ να τις στριψω και μετά έπαιρνα λωρίδα λωρίδα και την έστριβα Σε κάποια σημεία μπορεί να δημιουργείται λίγο κενό όμως επειδή φουσκώνει αμέσως καλύπτεται.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
