Αφράτη Σοκολατόπιτα με γλάσο! (Εύκολη και Πεντανόστιμη)
Αφού είναι έτοιμη η ζύμη μας, την απλώνουμε σε μια βουτυρωμένη φόρμα 32×24 εκατοστών, προθερμαίνουμε τον φούρνο μας και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου. Ψήνουμε μέχρι να αποκτήσει μια ωραία κρούστα το παντεσπάνι μας. Για να ελέγξουμε αν έχει ψηθεί το εσωτερικό, χρησιμοποιούμε μία οδοντογλυφίδα: αν βγει καθαρή, τότε είναι έτοιμο.
Έπειτα, σιροπιάζουμε το χλιαρό γλυκό με το κρύο σιρόπι και αφήνουμε να απορροφήσει το σιρόπι για 3 ώρες. Αυτή η διαδικασία θα δώσει στην σοκολατόπιτα την χαρακτηριστική υγρασία και γεύση που την κάνουν μοναδική.
Τέλος, φτιάχνουμε την γκανάζ. Με την μέθοδο μπεν μαρί, λιώνουμε την σοκολάτα μαζί με το γάλα. Όταν είναι έτοιμη και έχει αποκτήσει μια βελούδινη υφή, την περιχύνουμε πάνω από την σοκολατόπιτα, δημιουργώντας ένα υπέροχο γλάσο. Αφήνουμε να κρυώσει για λίγο η σοκολατόπιτα μας και είναι έτοιμη να την απολαύσουμε!
Καλή επιτυχία! Είμαι σίγουρος ότι θα ενθουσιαστείτε με το αποτέλεσμα!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
