Αφράτη, πεντανόστιμη και εύκολη μηλόπιτα κέικ, απλά φανταστική
Πάρτε μια μακρόστενη φόρμα 25 εκ., βουτυρώστε την καλά και αλευρώστε την ή τοποθετήστε αντικολλητικό χαρτί.
Στρώστε το 1/3 του μίγματος του κέικ στον πάτο της φόρμας. Πασπαλίστε με το μίγμα ζάχαρης που ετοιμάσατε νωρίτερα. Στη συνέχεια, απλώστε τα μισά από τα κομμένα μήλα και πασπαλίστε ελαφρώς με κανελοζάχαρη για επιπλέον γεύση.
Απλώστε λίγο παραπάνω από το μισό μίγμα που έχει απομείνει πάνω από τα μήλα, πασπαλίστε ξανά με το μίγμα ζάχαρης και προσθέστε τα υπόλοιπα μήλα. Τέλος, πασπαλίστε με το μίγμα ζάχαρης και κανέλας και απλώστε το υπόλοιπο μίγμα κέικ στην κορυφή. Με ένα ξυλάκι ή μαχαίρι, δημιουργήστε ελαφρές γραμμές στην επιφάνεια για να δώσετε μια όμορφη εμφάνιση.
Ψήστε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 180 βαθμούς, για περίπου 50 λεπτά ή μέχρι η οδοντογλυφίδα να βγαίνει με ελάχιστη υγρασία. Αφαιρέστε το κέικ από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει σε σχάρα για περίπου 25 λεπτά.
Ενώ το κέικ κρυώνει, ετοιμάστε το γλάσο. Σε ένα μπολ, βάλτε την άχνη ζάχαρη και προσθέστε 2-3 κουταλιές γάλα, ανάλογα με την επιθυμητή υφή του γλάσου. Όταν το κέικ έχει κρυώσει, περιχύστε το με το γλάσο και απολαύστε το!
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
