Υλικά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γραμμάρια
ξερή μαγιά 1 φακελάκι
αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
ζαχαρη Μισό κουταλάκι του γλυκού
ελαιολαδο Μισό φλιτζανάκι του ελληνικού καφέ
ξύδι Μισό κουταλάκι του γλυκού
νερό 1 κούπα περίπου χλιαρό
Για την γέμιση
ντοματίνια 400 γραμμάρια
φέτα 4-5 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένη
ελαιολαδο 2-3 κουταλιές της σούπας
ρίγανη Κατά βούληση
ελιές 10-15 χωρίς κουκούτσι
πιπεριά 1-2 χρωματιστές
μανιταρια 1 κονσέρβα
Σήμερα αποφασίσαμε να φτιάξουμε μία πίτσα που θα κάνει τα παιδιά να δοκιμάσουν και τα πιο δύσκολα λαχανικά και τα καταφέραμε. Φτιάξαμε μία αφράτη πίτσα με ελιές, ντοματίνια, ελαιόλαδο, ρίγανη και φέτα και μέσα σε ένα βράδυ το ταψί εξαφανίστηκε!
Δείτε ακόμα Αφράτο ζυμάρι για πίτσα και πιτσάκια
Την ονομάσαμε του κηπουρού αλλά μπορείτε να την πείτε χωριάτικη, μεσογειακή και Βαγγέλη μη σας πω! Το θέμα είναι ότι τα παιδιά την λάτρεψαν και με έμμεσο τρόπο δοκίμασαν λαχανικά που υπό διαφορετικές συνθήκες δε θα το έκαναν. Μπορείτε να την δώσετε και για σχολικό κολατσιό και κυρίως για το ολοήμερο.
Εκτέλεση για την πίτσα κηπουρού
Σε μία λεκάνη προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, την ξερή μαγιά, το αλάτι, την ζάχαρη, το ελαιόλαδο, το ξύδι και ανακατεύουμε. Ξεκινάμε να προσθέτουμε σιγά σιγά το χλιαρό νερό μέχρι να πάρουμε μία εύπλαστη ζύμη. Αφού η ζύμη είναι έτοιμη την αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά σκεπασμένη.
Δείτε ακόμα Πίτσα με ψωμί του τoστ
Στην συνέχεια λαδώνουμε τα χέρια μας και την απλώνουμε σε ένα ταψί του φούρνου με λαδόκολλα. Από πάνω βάζουμε τα ντοματίνια, το ελαιόλαδο, την ρίγανη, τις ελιές, τις πιπεριές, τα μανιτάρια και την θρυμματισμένη φέτα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσει καλά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
