Αφράτη και χορταστική πίτσα για το βράδυ !
Πρώτα ανακατεύουμε σε μία λεκάνη την μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι και λίγο χλιαρό νερό έως ότου να ομογενοποιηθούν τα στερεά υλικά.
Περιμένουμε λίγο αφήνοντας το μίγμα σε ένα ζεστό χώρο ώστε η μαγιά να ενεργοποιηθεί.
Κατόπιν, συμπληρώνουμε στη λεκάνη το αλεύρι, το ξύδι, το ελαιόλαδο και λίγο ακόμη χλιαρό νερό.
Ζυμώνουμε τα υλικά ώστε να γίνουν μία μαλακή ζύμη. Για να γίνει αυτό ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε και άλλο χλιαρό νερό. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή αλλά όχι υπερβολικά.
Στη συνέχεια, αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη σε ένα ζεστό χώρο για περίπου μισή ώρα ώστε να φουσκώσει.
Σε ένα ταψί φούρνου στρώνουμε λαδόκολλα.
Αφού λαδώσουμε καλά τα χέρια μας, πιάνουμε τη ζύμη και την αδειάζουμε στο ταψί, την απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του ταψιού.
Με την σάλτσα ντομάτας, αλείφουμε την ζύμη και ρίχνουμε σε όλη την επιφάνεια το τυρί, μπέηκον, ζαμπόν και πιπεριές.
Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε στις αντιστάσεις και στους 180 βαθμούς έως ότου να πάρει χρώμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
