Αφράτη και υγειινή ομελέτα φούρνου με πατάτες και κολοκυθάκια
Όταν τα κολοκυθάκια είναι έτοιμα, τα ρίχνουμε πάνω από τις πατάτες, προσθέτουμε το μισό τυρί και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Παίρνουμε τη λαδόκολλα από τις τέσσερις γωνίες και την τοποθετούμε σε ένα μικρό στρογγυλό ταψί.
Κατόπιν, χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα, στο οποίο έχουμε διαλύσει το μπέικιν πάουντερ. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και περιχύνουμε το μείγμα πάνω από τα υλικά στο ταψί. Τέλος, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία, στους 180 βαθμούς, μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
