Υλικά
4 μέτριες πατάτες
4-5 μέτρια κολοκυθάκια
5 αυγά χωριάτικα (προτιμήστε δικά σας αν έχετε)
1 φλυτζάνα γάλα
1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κούπα τυρί τριμμένο ρεγκάτο
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση
Εκτέλεση:
Αρχικά, κόβουμε τις πατάτες σε σχήμα τηγανιτών και τις ξεπλένουμε καλά. Στη συνέχεια, τις τοποθετούμε σε μια καθαρή πετσέτα για να απορροφήσουν τα περιττά υγρά. Σε μια λαμαρίνα καλυμμένη με λαδόκολλα, ρίχνουμε τις πατάτες, τις αλατίζουμε και τις ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε πολύ καλά ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
