Αφράτη και τραγανή Ζαμπονοτυρόπιτα που δεν θα την αλλάξετε!
Αφού ετοιμάσουμε το μείγμα, λαδώνουμε μία φόρμα διαστάσεων 40×27 εκατοστών και τοποθετούμε σχεδόν τα μισά φύλλα κρούστας τσαλακωτά, ώστε να δημιουργήσουμε μία ωραία βάση. Στη συνέχεια, περιχύνουμε πάνω από τα φύλλα λίγο από το μείγμα με τα αυγά, προσθέτοντας λίγο παραπάνω από το μισό μείγμα.
Ακολουθεί η προσθήκη του μισού κασεριού και του μισού ζαμπόν, τα οποία έχουμε κόψει σε κυβάκια από πριν για να αναμειχθούν καλύτερα. Σκεπάζουμε με δύο φύλλα κρούστας και τα λαδώνουμε ελαφρώς. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία, απλώνοντας το υπόλοιπο κασέρι και το ζαμπόν.
Στο τέλος, σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας και απλώνουμε το μείγμα με τα αυγά από πάνω. Αν θέλουμε, μπορούμε προαιρετικά να πασπαλίσουμε με σουσάμι για επιπλέον γεύση και τραγανότητα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσει και να αποκτήσει μία χρυσαφένια κρούστα (ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο σας).
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
