Αφράτη και γευστική βασιλόπιτα κέικ βουτύρου με καρύδια από τη Σόφη Τσιώπου
Ρίχνουμε και το κονιάκ και προσθέτω το γάλα εναλλάξ με το αλεύρι χτυπώντας ελαφρά. Τέλος ρίχνουμε και τα καρύδια.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψάκι 28-30 εκ. βουτυρωμένο με λαδόκολλα και ψήνω στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου.
Για το γλάσο σοκολάτας:
Λιώνουμε σε κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά τη σοκολάτα, το βούτυρο και το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αποσύρουμε μόλις λιώσει.
Αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και με κουτάλι περιχύνουμε με το γλάσο σοκολάτας, πάντα ξεκινώντας από το κέντρο του γλυκού που φτιάχνουμε, να απλώνουμε το γλάσο σοκολάτας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
