Υλικά
νερό 250 ml χλιαρό
ξερή μαγιά 1 φακελάκι
ελαιολαδο 2 κουταλιές της σούπας
ζαχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 450-500 γραμμάρια
Για το ζαχαρόνερο
ζαχαρη 2 κουταλιές της σούπας
νερό 500 ml χλιαρό
Για την επικάλυψη
σουσαμι 200 γραμμάρια περίπου
Τα κουλούρια Θεσσαλονίκης είναι από τα πιο διαδεδομένα σνακ για το πρωί και όχι μόνο. Είναι νόστιμα, είναι χορταστικά και κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. Οι γονείς το διαλέγουν συχνά για το πρωινό των παιδιών, το κολατσιό στο σχολείο αλλά και το ολοήμερο.
Ξεκινάμε την συνταγή μας με την ζύμη. Διαλύουμε στο χλιαρό νερό την ξερή μαγιά και προσθέτουμε στο μείγμα το ελαιόλαδο, την ζάχαρη, το αλάτι και τελευταίο το αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μία ζύμη αφράτη που να μην κολλάει στα χέρια.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
