Αφράτα ατσμά για το σχολείο
Η ζύμη ατσμά είναι περιβόητη για το πόσο νόστιμη και αφράτη είναι και όχι άδικα. Χωρίς αμφιβολία είναι από τις καλύτερες και πιο εύκολες ζύμες για να φτιάξετε αλμυρά και γλυκά πιτάκια. Εμείς επιλέξαμε αλμυρά ατσμά με φέτα για το σχολείο με όλα τα μυστικά του Γιώργου Ζώλη.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα αφράτα ατσμά για το σχολείο:
ατσμά-με-φέτα-συνταγή-
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Θέλουμε μαλακή ζύμη. Περιμένουμε 1 ώρα και μετά κάνουμε 25 “ψωμάκια”. Ανοίγουμε το κάθε ψωμάκι σε φύλλο και βάζουμε από λίγη φέτα στην άκρη του φύλλου. Στην άλλη άκρη χαράζουμε με 2-3 χαραγματιές και ρολάρουμε.
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα μπαλάκια ζύμης. Μετά τα βάζουμε στο ταψί και τα καλύπτουμε με σελοφάν η μία σακούλα και περιμένουμε ξανά το λιγότερο μισή ώρα.
Μπιφτεκόπιτες με ζύμη ατσμά
Αλείφουμε με τον κρόκο που έχουμε χτυπήσει με την κρέμα γάλακτος ρίχνουμε και λίγο μαύρο σουσάμι και ψήνουμε περίπου στους 180-190 μέχρι να ροδίσουν.
Tips για τα ατσμά για το σχολείο
Μπορούμε να τα γεμίσουμε και με κασέρι, ζαμπόν, ακόμη και πραλίνες ή μαρμελάδες.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
