Αυτό το φαγητό είναι θαύμα – πρασοσέλινο με χοιρινό αυγολέμονο
Εκτέλεση
Σοτάρουμε το κρέας με το ελαιόλαδο πολύ καλά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε ζεστό νερό ίσα με το κρέας και αφήνουμε να σιγοψηθεί.
Όταν σωθούν τα περισσότερα ζωάκια προσθέτουμε τα πράσα χοντροκομμένα ανακατεύουμε δυο-τρεις φορές, και προσθέτουμε λίγο νερό.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το σέλινο χοντροκομμένο και αυτό, μαζί με τα κοτσανάκια από τα σέσκουλα. Προς το τέλος 10 λεπτά πριν ρίχνουμε τα φύλλα από τα σέσκουλα χοντροκομμένα.
Ανακατεύουμε και αφήνουμε σιγοψηθεί.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
