ΥΛΙΚΑ
Για ένα ταψακι 35*25
6 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
2 βανιλιες
1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
μια πρέζα αλάτι
3/4 φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 και 1/4 φλ. αλεύρι γ.ο.χ
3 φλ. γάλα χλιαρό
ξύσμα από 2 μεγάλα ακερωτα λεμόνια
Άχνη και κανέλα για το σερβίρισμα.
Εκτέλεση
Ξεκινάμε χτυπώντας τα ασπράδια μου με μια πρέζα αλάτι σε σφιχτή μαρέγκα.
Αφήνουμε στην άκρη.
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη σε δυνατή ταχύτητα να αφρατεψει και να ασπρίσει. Προσθέτουμε τους κρόκους έναν έναν και τις βανιλιες.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
