Αυτή η συνταγή είναι πολύ τέλεια – πρασοκιμαδόπιτα με τραγανό φύλλο και πλούσια γέμιση
νισεστέ :Είναι άμυλο και δεν κολλάει ή ζύμη όταν ανοίγουν τα φύλλα. Αντί για αλεύρι επάνω στον πάγκο. Ανοίγουν ποιο εύκολα!!!
Γέμιση
500 γρ. κιμάς μοσχαράκι, 5 πράσα μόνο το άσπρο, 1 κρεμμύδι, αλατοπίπερο, σωτάρουμε τον κιμά με το κρεμμύδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ρίχνουμε τα πράσα, χαμηλώνουμε την εστία και αφήνουμε να σιγοβράσει 20-30 λεπτά να μείνει με το λάδι του, αφήνουμε την γέμιση να κρυώσει, όταν βάλουμε την γέμιση στο ταψί τρίβω και γραβιέρα από πάνω.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
