Αυτή η συνταγή ΔΕΝ παίζεται. Η πιο σπέσιαλ μπλακ φόρεστ τούρτα
Αρχικά, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να αφρατέψουν και να αποκτήσουν μια ωραία κρεμώδη υφή. Η σωστή ανάμιξη θα δώσει στο παντεσπάνι μας την επιθυμητή υφή. Στη συνέχεια, σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε προσεκτικά τα κοσκινισμένα υλικά: το αλεύρι, το κακάο και το κορν φλάουρ. Ανακατεύουμε πολύ απαλά με μια μαρίζ, ώστε να μην χάσουμε τον αέρα που έχουμε δημιουργήσει.
Αφού έχουμε έτοιμο το μείγμα, το τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο ταψί 26 νούμερο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις, στη μεσαία σχάρα, στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά. Όταν το παντεσπάνι είναι έτοιμο, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά πριν το κόψουμε σε 3 ή 2 πατώματα, ανάλογα με την προτίμησή μας.
ΣΑΝΤΙΓΥ:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
