Αυτές οι πάστες Μόκα… είναι οι καλύτερες
Για την κρέμα…
1 kg φυτική σαντιγί
2 κ.σ. Νες καφέ( το διαλύουμε σε 3 κ.σ. νερό ζεστό)
Χτυπάμε την σαντιγί να σφίξει..
Ρίχνουμε τον Νες καφέ… Μόλις ομογενοποιηθει η κρέμα μας και είναι έτοιμη την Ρίχνουμε στο ταψί ( όχι όλη
Κρατάμε για το γαρνίρισμα) πάνω από το σιροπιασμενο παντεσπάνι που προηγουμένως το έχουμε αφήσει να κρυώσει…
Το βάζουμε στο ψυγείο…
Για την γκανας σοκολάτας…
400 γρ. Κουβερτουρα γάλακτος
100 γρ. Κουβερτούρα
250 γρ. Κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε πολύ χαμηλή φωτιά,και αφήνουμε να κρυώσει καλά και να πήξει ελαφρά…
Την Ρίχνουμε πάνω από την κρέμα και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες πριν το κόψουμε…
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
