Αυτά τα μπιφτέκια λαχανικών βγήκαν πεντανόστιμα
Τρίβουμε τις πατάτες και τα καρότα στον τρίφτη. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για περίπου μία ώρα, ώστε να σφίξει. Στη συνέχεια, στρώνουμε μια λαδόκολλα στο ταψί και πλάθουμε τα μπιφτέκια.
Ρίχνουμε από πάνω λίγο ελαιόλαδο και λίγη κέτσαπ. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
Βράζουμε νερό με λίγο αλάτι και προσθέτουμε το ρύζι. Σε περίπου 15 λεπτά είναι έτοιμο. Μπορούμε να το αρωματίσουμε με Βιτάμ ή ελαιόλαδο.
Μια κατάλληλη σαλάτα είναι μαρούλι ψιλοκομμένο με καρότο και φρέσκα κρεμμυδάκια, με ελαιόλαδο και τα υπόλοιπα υλικά που προτιμάμε στη σαλάτα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
