Ας φτιάξουμε μυρωδάτη και αφράτη μηλόπιτα – κέικ που είναι του 5 λέπτου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ, ξεκινάμε χτυπώντας τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το λάδι με το σύρμα, μέχρι το μείγμα να αποκτήσει μια ομοιογενή και αφράτη κρέμα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι, το οποίο έχουμε προηγουμένως ανακατέψει με το μπέικιν, και ανακατεύουμε προσεκτικά για να μην σχηματιστούν σβόλοι.
Αφού έχουμε ετοιμάσει τη βάση του κέικ, προσθέτουμε τα μήλα, τα οποία έχουμε προηγουμένως πασπαλίσει με κανέλα, λίγο ζάχαρη και μερικές σταγόνες λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι, ώστε να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα μήλα μέσα στο μείγμα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μείγμα σε ένα καλά βουτυρωμένο ταψί, το οποίο δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλο. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς με αέρα για περίπου 35 λεπτά, μέχρι να αποκτήσει μια χρυσή κρούστα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
