ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Έβρασα πρώτα το σιρόπι:
1 κιλό ζάχαρη, 900 ml. νερό, 1 φλούδα πορτοκαλιού και 1 ξυλάκι κανέλας για 10 λεπτά.
Το κατέβασα και το άφησα να κρυώσει.
Ετοίμασα την ζύμη:
Έβαλα στο μπολ 1 φακελάκι ξερή μαγιά, έριξα πάνω της 1 κτσ. ζάχαρη και έβαλα 200 ml. γάλα φρέσκο χλιαρό.
Τα ανακάτεψα.
Συνέχισα έριξα 150 ml. λάδι ελαφρύ, 2 αυγά, 1/2 κτγ. μπέικιν, 1 πορτοκάλι τον χυμό του, 1/2 κτγ. κανέλα, ξύσμα 1 πορτοκαλιού, και σιγά-σιγά 600 γρ. αλεύρι με μια πρέζα αλάτι.
Τα ζύμωσα σε αφράτη ζύμη και την σκέπασα για 40 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
