Απλά καταπληκτική ,δεν έχω λόγια! Γλυκιά κολοκυθόπιτα σιροπιαστή όνειρο
Στραγγίζουμε καλά την κολοκύθα και την τοποθετούμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, τα καρύδια, τις σταφίδες, τη φρυγανιά και το ξύσμα. Ανακατεύουμε απαλά.
Απλώνουμε το πρώτο πακέτο φύλλων στο ταψί και τα αλείφουμε με μπόλικο λιωμένο βούτυρο. Ρίχνουμε τη γέμιση και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα υπόλοιπα φύλλα, βουτυρωμένα και αυτά. Αλείφουμε το ταψί με βούτυρο και ραντίζουμε με λίγο νερό. Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, για περίπου 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Για το σιρόπι, βράζουμε τα υλικά για περίπου 10 λεπτά. Αφήνουμε την πίτα να κρυώσει ελαφρώς και την περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι. Αφήνουμε την πίτα να απορροφήσει το σιρόπι για 30-40 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
