Απίστευτη νοστιμιά – με λίγη υπομονή φτιάχνεις τα πιο νόστιμα κοκκινιστά ρολάκια μελιτζάνας
Αφού εξατμίστηκε το αλκοόλ έβαλα πελτέ, ντομάτα φρέσκια, ζεστό νεράκι, μια τσιμπιά ζάχαρη, πιπέρι, κανέλα, μπαχάρι, μια δάφνη γαρύφαλλο, προς το τέλος το αλάτι, το κρέας το είχα κόψει σε μικρά προς μέτρια κομμάτια.
Οταν κρύωσε το έβαλα στις μελιτζάνες τα έκανα ρολάκια, τις έβαλα στο ταψί αφού είχα βάλει πρώτα λίγο από την σάλτσα του κοκκινιστό.
Από πάνω τις μελιτζάνες λίγη σάλτσα τυράκι και φούρνο μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
