ΥΛΙΚΑ
1,5 κιλό μοσχαρίσιο νουά, έτοιμο από το χασάπη σας και δεμένο με σπάγκο ή μέσα σε δίχτυ
1 μεγάλο καρότο, κομμένο σε χοντρές ροδέλες
2 μέτρια κρεμμύδια, χοντροκομμένα
3 σκελίδες σκόρδο
2 φύλλα δάφνης
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρους σπόρους πιπεριού
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
1,5 ποτήρι λευκό αρωματικό κρασί
Αλάτι και πιπέρι
Για τη σάλτσα
2 κουταλιές σούπας βούτυρο
2 κουταλιές σούπας αλεύρι
3 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος
Τη σάλτσα από το νουά που έβρασε, σουρωμένη
Αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
