Απίθανο ραβανί Βέροιας – αφράτο τέλεια σιροπιασμένο και πεντανόστιμο
Σταγόνες λεμόνι και τη μισή λεμονόκουπα
5 σταγόνες μαστιχέλαιο ή μισή κουταλιά μαστίχα τριμμένη με λίγο ζάχαρη στο μπλέντερ. Όλα αυτά θα τα βράσετε μαζί σε ένα κατσαρολάκι για 15 λεπτά, μέχρι να δέσει το σιρόπι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, βάλτε σε μια σουπιέρα το σιμιγδάλι, το αλεύρι, το μπέικιν και τη σόδα και ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί ώστε να ομογενοποιηθούν. Σε μια λεκανίτσα, χτυπήστε καλά τα αυγά και προσθέστε τη ζάχαρη, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια, ρίξτε το γιαούρτι και το βούτυρο, ανακατεύοντας καλά. Σιγά-σιγά, προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά που έχετε ετοιμάσει.
Μην ξεχάσετε να λαδώσετε το ταψάκι σας και να τοποθετήσετε το μείγμα σε ταψί 32 νούμερο. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 170 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά. Είναι σημαντικό να ελέγξετε αν το γλυκό είναι έτοιμο, τρυπώντας το με ένα μαχαίρι· αν βγει καθαρό, τότε είναι έτοιμο.
Αφού το γλυκό ψηθεί, ρίξτε το χλιαρό ή κρύο σιρόπι πάνω στο καυτό γλυκό. Αφήστε το να απορροφήσει το σιρόπι και στη συνέχεια σερβίρετε.
Καλή επιτυχία!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
