Απίθανο λεμονογλυκό με γιαούρτι με 5 υλικά!
Αρχίζουμε το γλυκό μας φτιάχνοντας πρώτα το ζελέ. Σε ένα μπολ, ρίχνουμε 200 ml βραστό νερό και προσθέτουμε το ζελέ. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί. Στη συνέχεια, προσθέτουμε 200 ml παγωμένο νερό. Ακολουθούμε τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία του ζελέ. Ανακατεύουμε καλά και, μόλις είναι έτοιμο, το βάζουμε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά. Θέλουμε μόνο να κρυώσει, όχι να σταθεροποιηθεί.
Σε ένα άλλο μπολ, ετοιμάζουμε την κρέμα με το γιαούρτι. Βάζουμε το γιαούρτι και το χτυπάμε λίγο με το μίξερ για να αφρατέψει. Αφού αφρατέψει, προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα, χτυπώντας παράλληλα. Όταν ανακατευτούν καλά, ρίχνουμε το ξύσμα λεμονιού, ανακατεύουμε και τέλος προσθέτουμε το κρύο ζελέ σε δόσεις, ανακατεύοντας συνεχώς.
Σε ένα πυρέξ, ρίχνουμε την κρέμα με το γιαούρτι. Στη συνέχεια, παίρνουμε τα μπισκότα και τα τρίβουμε από πάνω από την κρέμα για να διακοσμήσουμε το γλυκό.
Το γλυκό είναι έτοιμο! Το βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες, ώστε να παγώσει καλά η κρέμα και να σταθεροποιηθεί, προκειμένου να μπορέσουμε να το σερβίρουμε.
Είναι ένα πολύ νόστιμο και ελαφρύ γλυκό για τους λάτρεις του λεμονιού!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
