Απίθανο γλυκό ψυγείου που θα τους τρελάνει όλους!
Προχωρούμε στην παρασκευή της γκανάζ. Σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, την κουβερτούρα και τη σοκολάτα γάλακτος, και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να γίνει ομοιογενές το μείγμα.
Σε ένα μπολ, χτυπάμε 400 ml κρέμας γάλακτος με μίξερ μέχρι να αφρατέψει. Αφού αφρατέψει, ρίχνουμε το μείγμα στην κρέμα που ετοιμάσαμε νωρίτερα, αφού αφαιρέσουμε τη διαφάνεια. Ανακατεύουμε το νέο μείγμα με το μίξερ.
Για τη συναρμολόγηση: Ρίχνουμε περίπου τη μισή κρέμα πάνω από το παντεσπάνι και με μια σπάτουλα την απλώνουμε ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, βουτάμε τα μπισκότα πτι μπερ στο γάλα και τα τοποθετούμε πάνω από την κρέμα, το ένα δίπλα στο άλλο. Αφού καλύψουμε όλη την επιφάνεια με μπισκότα, ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα από πάνω και με μια σπάτουλα την απλώνουμε ομοιόμορφα. Τέλος, περιχύνουμε με την γκανάζ.
Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και προσθέτουμε από
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
