Απίθανη τούρτα σοκολατίνα με ότι υλικά είχαμε σπίτι
2 φλ γάλα
2 αυγά 4 κ.σ κορν φλάουερ
1 κουβερτούρα γαλακτος
3 κ.σ κακαο
1 κομμάτι βούτυρο
1/2 φλ ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ βαζουμε τα αυγά την ζάχαρη το κορν φλάουερ και το κακαο και ανακάτεψα πολύ καλά με το σύρμα. Βαζουμε το γάλα να ζεσταίνεται μετά ριχνουμε το μισό στο μείγμα των αυγών ανακατεύοντας καλά και μετά ξανά στην κατσαρόλα συνεχίζοντας μέχρι να πήξει
Κατέβαζουμε από την φωτιά έριξα το βούτυρο και την κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια και ανακάτευουμε καλά μέχρι να λιώσει και να έχω μια λεία κρέμα. Την σκεπασα με μεμβράνη να μην κάνει κρουστα και την άφηνουμε να κρυώσει.
Για την γκαναζ
1 κουβερτούρα υγείας 200 γρ
100 γρ κρέμα γάλακτος
1 κομμάτι βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τα βαζουμε όλα μαζί σε κατσαροκακι σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας μεχρι να γίνει λειο
Πάνω στο μείγμα τον μπισκότων βαζουμε την κρεμα από επάνω το γλάσο και στολισα με τριμμένη σοκολατα. Αφήνουμε 4 ώρες να παγώσει καλα
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
