Απίθανη τούρτα σοκολατίνα με ότι υλικά είχαμε σπίτι
2 φλ. γάλα
2 αυγά
4 κ.σ. κορν φλάουερ
1 κουβερτούρα γάλακτος
3 κ.σ. κακάο
1 κομμάτι βούτυρο
1/2 φλ. ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το κορν φλάουερ και το κακάο με το σύρμα. Ζεσταίνουμε το γάλα και προσθέτουμε το μισό στο μείγμα των αυγών, ανακατεύοντας καλά. Στη συνέχεια, επιστρέφουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσουν και να δημιουργηθεί μια λεία κρέμα. Σκεπάζουμε με μεμβράνη για να μην κάνει κρούστα και αφήνουμε να κρυώσει.
Για τη γκανάζ:
1 κουβερτούρα υγείας 200 γρ
100 γρ κρέμα γάλακτος
1 κομμάτι βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν λείο μείγμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
