Αν τον πεθύμησες και εσύ, φτιάξτον τώρα! Φανταστικός μελένιος μπακλαβάς τέλεια σιροπιασμένος και τραγανός μέχρι το τελευταίο φυλλαράκι
Για το σιρόπι:
5 φλ. ζάχαρη
4 1/2 φλ. νερό
2 φλ. και 1/4 μέλι
1 ξυλάκι κανέλα
2-3 γαρύφαλλα
Εκτέλεση:
Αρχικά, τρίβουμε τα καρύδια στο μούλτι, προσέχοντας να μην γίνουν σκόνη, αλλά να είναι ψιλά κομμάτια. Ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης.
Βουτυρώνουμε καλά το ταψί και στρώνουμε 30 φύλλα στον πάτο, βουτυρώνοντάς τα ένα-ένα. Πασπαλίζουμε με τη γέμιση και προσθέτουμε 4 βουτυρωμένα φύλλα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία, εναλλάσσοντας γέμιση και φύλλα.
Γυρίζουμε τα πλαϊνά φύλλα προς τα μέσα και καλύπτουμε τη μέση με φύλλα που κόβουμε στη μέση, ώστε να ευθυγραμμιστεί ο μπακλαβάς. Καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα, βουτυρώνοντας και την επιφάνεια.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
