
Υλικά
4 μελιτζάνες
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Για τη σάλτσα:
5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
5 ώριμες ντομάτες, τριμμένες
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι
Μια πρέζα ζάχαρη

Υλικά
4 μελιτζάνες
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Για τη σάλτσα:
5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
5 ώριμες ντομάτες, τριμμένες
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι
Μια πρέζα ζάχαρη