Αν έχεις και εσύ μπόλικα καρύδια , φτιάξε τη πιο αφράτη καρυδόπιτα – μελωμένη, ζουμερή, ένα όνειροοοοο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, ετοιμάζουμε το σιρόπι, βράζοντάς το για 4-5 λεπτά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να αποκτήσει μια ελαφριά υφή. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει και προχωράμε στην προετοιμασία του γλυκού.
Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών σε μαρέγκα μέχρι να αποκτήσουν σφιχτή υφή και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύοντας απαλά με μαρίζ ώστε να ενσωματωθούν ομοιόμορφα και να διατηρηθεί η αφράτη υφή.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί διαμέτρου 30 εκ. και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά για να μην κολλήσει το γλυκό. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε στους 180°C για 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει όμορφα. Αφού βγει από τον φούρνο, σιροπιάζουμε το γλυκό και το αφήνουμε να απορροφήσει όλο το σιρόπι, ώστε να γίνει ακόμα πιο νόστιμο και ζουμερό.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
