Ανάλαφρο γλυκό ψυγείου ‘Φρυγανιά Ζακύνθου’
Ρίχνουμε τη ζεστή κρέμα πάνω στη σιροπιασμένη φρυγανιά, ισιώνουμε την επιφάνεια και μόλις μισοκρυώσει βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο να κρυώσει πλήρως.
Για τη σαντιγί: Χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος με ζάχαρη άχνη σε πηχτή σαντιγί. [σε περίπτωση που θέλουμε περισσότερη στρώση σαντιγί, βάζουμε 700 ml κρέμα γάλακτος και 4-5 κ.σ. ζάχαρη άχνη]. Με ένα κορνέ ή σακούλα ζαχαροπλαστικής, γαρνίρουμε το κρύο γλυκό με τη σαντιγί και πασπαλίζουμε με το φιλέ αμυγδάλου, λίγη τριμμένη φρυγανιά και προαιρετικά λίγη κανέλα σκόνη.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
