Αλμυρά κουλουράκια, σκέτη μούρλια !!!!
Σε μια λεκανίτσα, ξεκινάμε τη διαδικασία μας βάζοντας το αλεύρι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη ξερή μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ρίχνουμε λίγο-λίγο το νερό και ανακατεύουμε προσεκτικά, ώστε να μην δημιουργηθούν σβόλοι.
Αφού έχουμε ανακατέψει καλά, προσθέτουμε το ηλιέλαιο, το γιαούρτι και το τριμμένο τυρί. Δουλεύουμε τη ζύμη με το χέρι, προσθέτοντας αλεύρι σταδιακά μέχρι να ξεκολλά από τα τοιχώματα της λεκάνης. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, σκεπάζουμε τη λεκάνη με μεμβράνη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Έτσι η ζύμη θα φουσκώσει και θα γίνει πιο ελαστική.
Αφού περάσει ο χρόνος, πλάθουμε τη ζύμη σε όποιο σχήμα επιθυμούμε, αλευρώνοντας την επιφάνεια αν κολλάει. Στο τέλος, αλείφουμε με αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε στους 180 °C για 30 λεπτά, μέχρι να αποκτήσει χρυσό χρώμα και να είναι έτοιμο προς σερβίρισμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
