ΥΛΙΚΑ:
1 πακέτο μπισκότα Digestive
125γρ. βούτυρο Lurpak
500γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 5% λιπαρά
4 φακελάκια ζελέ χωρίς ζάχαρη, ότι γεύση θέλετε (εγώ έβαλα φράουλα και raspberry)
ψιλοκομμένα φρούτα της αρεσκείας σας (εγώ προτίμησα νεκταρίνια)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε τα μπισκότα μας στο μίξερ να γίνουν θρύμματα και τα μεταφέρουμε στο τσέρκι μας (περίπου 22-24cm). Λιώνουμε το βούτυρο, το ρίχνουμε πάνω από τα μπισκότα και με τα χέρια μας πλάθουμε να πάει παντού (προσοχή τσουρουφλάει!!), ακριβώς όπως κάνουμε και στο κλασσικό cheesecake. Βάζουμε το τσέρκι για λίγο στο ψυγείο τυλιγμένο με μια μεμβράνη.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
