Αγαπημένο κ νόστιμο φαγάκι – τέλειοι λαχανοντολμάδες στην κατσαρόλα, με τέλειο μπόλικο αυγόλεμονο.
Σε μια κατσαρόλα με αλάτι βράζουμε το λάχανο.
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της γέμισης, φτιάξουμε τους λαχανοντολμάδες και τα τοποθετούμε πάνω σε μία στρώση με τα μικρά φύλα και τα κοτσάνια από άνηθο, μαϊντανό στην κατσαρόλα σκεπάζουμε με φύλα.
Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και ζεστό νερό με το κύβο , τοποθετούμε ένα πιάτο πάνω και το σκεπάζουμε με το καπάκι.
Αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαγειρεύουν και να έχει μένει λίγο ζουμί. Με προσοχή αφεθούμε το ζουμί και με 2 κρόκους αβγών, 1 κσ νισεστε και χυμό, ξύσμα από ένα λεμόνι
φτιάχνουμε αυγολέμονο και το προσφέρουμε στη κατσαρόλα, το κουνάμε σιγά σιγά μέχρι να γίνει κρέμα.
Σερβίρουμε με λίγο άνηθο φρέσκο και μπόυκοβο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
