ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
1 μεγάλο κρεμμύδι
6 – 7 φέτες ψωμί μουλιασμένες
Μαϊντανό, δυόσμο, (πλούσια ποσότητα)
1 κτγ. σόδα μαγειρική διαλυμένη σε λίγο νερό
Ξύδι
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Λίγο ελαιόλαδο και ζυμώνουμε πολύ καλά, ν’ αφρατέψει ο κιμάς
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αν ζυμωθεί και απ’ το προηγούμενο βράδυ, ακόμα καλύτερα κι έχεις μόνο το τηγάνισμα.
Πλάθω κεφτέδες σε μέγεθος που επιθυμώ, αλευρώνω και τηγανίζω σε μπόλικο καυτό λάδι.
Σκέτη απόλαυση με μια τηγανιά πατάτες δίπλα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
